Mi Curriculun Vitae

Trayectoria laboral en Hostelería, con una experiencia de

más de 35 años. He ido evolucionando. Desde barman, jefe de barra, jefe de sala, coordinador de personal, responsable centro colectividades hospitalarias, relaciones públicas y gestión y dirección de salas.

Adquiriendo conocimientos como: Formador Ocupacional, Formación de formadores, Calidad en el servicio y atención al cliente, Habilidades directivas, Motivación del personal, Técnico en PRL hostelería, Experto en restauración hospitalaria, Técnico en seguridad alimentaria, Selección de personal, Técnicas de organización de actos. Maridaje de alimentos y Vinos. Gestión laboral y Administración de personal.

Por mi carácter y forma de sentir las relaciones laborales, siempre estoy en pleno reciclaje por las exigencias de la misma vida laboral. Por lo que me permito enviarle mi Curriculum Vitae para que pueda comprobar mis conocimientos y experiencia laboral. 

 EXPERIENCIA LABORAL en Hostelería y Atención al Cliente Puesto:

CEO, administrador Web: turismoporespaña.com - comerciolocalydeproximidad.es

2017 a la actualidad

Responsable centro colectividades

Empresa: Serunion. 2016 al 2017.

Descripción Consiste en la atención de los clientes de cafetería, control y recepción de mercadería, control APPCC, trazabilidad de los alimentos, gestión de alérgenos, seguridad alimentaria,

Responsable centro colectividades

Empresa: Albie S.A. 2010 al 2016.

Descripción Consiste en la atención de los clientes de cafetería, control y recepción de mercadería, control APPCC, trazabilidad de los alimentos, gestión de alérgenos, seguridad alimentaria, Coordinación, gestión y organización del personal, implantar el sistema de Autogestión implantado por la empresa

Formador ocupacional.

Empresa: CB. García. 03/2009 al 10/2009.

Implantación de los Cursos: Gestión y Decoración, establecimiento de hostelería. 40h. Curso: Marketing y Publicidad. 30h. Curso: Calidad en el Servicio y Atención Al Cliente: 60h.

Encargado y Barman. Fecha: 07/2006 al 12/2008

Empresa: Automáticos Rafael, SL.

Descripción: Consiste en la atención de los clientes de la zona de barra y la atención y el control de los clientes del salón de juego. Organización del trabajo y personal.

Coordinador de personal. Fecha: 07/04 al 04/06

Hostelería y restauración, Barcelona

Descripción: Mando intermedio: Consiste en la atención personalizada del cliente y en la recopilación de currículum, selección de personal, formación, preparación y seguimiento de los equipos de trabajo del personal de la empresa, además de incentivar a los trabajadores en plantilla.

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

Formador Ocupacional                                       

Euroinnova Business School 380 h. Granada 2008

Formación del Personal Encargado del Maridaje de Vinos                                          

Cámara Comercio Córdoba. 130h. 2009

Calidad en el Servicio y A. al Cliente.                

Formación. FSB. 80 h.2009

Técnico Superior en Seguridad Alimentaria, Sistemas APPC.  Y Manipulación de alimentos

Euroinnova Business School 300h. 2011

Técnico PRL en Hostelería                                    

Euroinnova Business School.  60h 2011

Experto en Restauración en Servicios Hospitalarios       

Euroinnova Business School 300h. 2015

Gestión de Alérgenos en Hostelería                    

Euroinnova Business School 60h. 2015

Formador de Formadores                                      

Universidad Antonio de Nebrija.  110 h. 2016