menaje y cristaleria en hosteleria

• 

  Cuchillo jamonero. Flexibilidad y longitud. ¿cómo elegirlo?

  Cuchillo jamonero En el mercado hay una gran variedad de cuchillos jamoneros en cuanto a longitudes y flexibilidades pero… ¿cómo elegirlo? Cuando cortamos jamón lo hacemos aplicando un movimiento oscilatorio de derecha a izquierda, lo que llamamos movimiento...

  Leer más

• 

  Cristalería Bar coctelería

  Copa de COCTEL Una copa esencial en todo bar, por limitado que sea. Es de diseño elegante que se adapta fabulosamente bien a la mano. La parte superior debe estar siempre lo suficientemente abierta para permitir algún tipo de decoración. Su capacidad...

  Leer más

• 

  Claves para seleccionar la copa de vino adecuada

  Aquí podréis ver las claves para seleccionar la copa de vino adecuada Si queremos disfrutar del vino plenamente, debemos tener en cuenta la copa que vamos a utilizar, ya que si descuidamos este pequeño detalle podemos perdernos sus múltiples cualidades....

  Leer más

• 

  La broca, en España, fue el primer tenedor

  Antes, mucho antes de la aparición del tenedor en nuestro país, la broca, con dos puntas, fue ya difundida en el siglo XIV y se le daba la misma función que tiene el actual tenedor. Más tarde, los tenedores fueron, paulatinamente, de dos, tres y cuatro...

  Leer más