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Formación De Nuevos Emprendedores.
Formación de nuevos emprendedores, sobre todo, ya que es mi profesión, para aquellos que tienen la hostelería de profesión o quieren dedicarse a ella, o a cualquier otro tipo de negocio.
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Una quincena de hosteleros de Lucena aprenden a confeccionar recetas sefardíes La realización de un taller de repostería ha abierto este fin de semana el programa de las jornadas 'Los judíos y su mundo en la Historia y la Literatura, que se desarrollarán...
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Uno de mis vicios, el chocolate. Mira por donde no lo hacía tan mal al comer chocolate aquí os dejo este artículo que encontré, y creo que puede sacarnos de algunas dudas. Espero que sea de vuestro provecho. Apúntate al poder antioxidante del cacao con...
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El Bulli cierra sus puerta este sábado como restaurante para transformarse en fundación y lo hará con una fiesta privada que servirá para homenajear a todo el equipo de chefs que han pasado por el establecimiento y han formado parte de la revolución gastronómica...
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El membrillo es una fruta otoñal con bastantes propiedades. Para los griegos era el símbolo del amor. Desde niña recuerdo en mi casa este postre. Lo hacía mi abuela, y después mi madre. Y ahora lo hago yo. Recuerdo que en las alacenas siempre había recipientes...
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Artista de los fogones. Su fama es mundial y su humildad, inalterable. Por su restaurante ya han pasado cuatro generaciones TXEMA GUTIÉRREZ 15/08/2010 08:00 Actualizado: 15/08/2010 13:49 Se define como "un viejo rockero, heavy metal, rapero..." y lo que...
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Rodrigo de la Calle apuesta por la adaptación de los restaurantes a la crisis 12-07-2010 El chef Rodrigo de la Calle ha asegurado que la crisis será una "criba" para aquellos restaurantes que no sepan adaptarse al nuevo contexto económico, porque, a su...
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Berasategui presenta una carta renovada con nuevos platos de primavera. 08-04-2010 Martín Berasategui inaugura el Txoko de El Corte Inglés · El prestigioso cocinero presenta en el centro comercial de Goya, en Madrid, el concepto de restauración rápida...
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El donostiarra Juan Mari Arzak, pionero y 'padre espiritual' de la alta cocina española, recibe el homenaje del gremio por sus más de tres décadas en primera línea de fogón. "No tengo fecha de caducidad", asegura en una conversación en la que revisa su...
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Recetas de postres y pastelería: Receta de peras en papillote de platano 07/03/2010 Receta de Abadejo Confitado 25/02/2010 Como elaborar un buen Risotto. 18/02/2010
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