Formación de nuevos emprendedores, sobre todo, ya que es mi profesión, para aquellos que tienen la hostelería de profesión o quieren dedicarse a ella, o a cualquier otro tipo de negocio.
La técnica utilizada en el arroz vaporizado se ha venido haciendo de forma improvisada y artesanal en Pakistán, India y Birmania, los antiguos pueblos asiáticos contemplaron que el arroz con cáscara mojado en agua y calentado y secado al sol, se conservaba...
El producto que se comercializa actualmente tiene que cumplir con todos los requisitos de control establecidos por la UE y por España P or MARTA CHAVARRÍAS. Última actualización: 13 de enero de 2009 A pesar de que las últimas noticias alertan de la presencia...
Es un pescado blanco de la familia de los gádidos que puede llegar a pesar 10 kg. Su cuerpo es alargado y esbelto, de color marrón y el dorso verde claro. Tienen una mandíbula prominente, siendo la superior más pequeña que la inferior. Por su morfología...
La perca ( Perca fluviatilis ) es una especie de pez de la familia Percidae muy abundante en los ríos y lagos de casi toda Europa central y occidental, antes su distribución llegaba hasta Siberia. En la península ibérica ha sido introducida en las cuencas...
El gallo es un pez conocido también con el nombre de lliseria o gallo del Norte. Pertenece a la familia de los peces planos, cuyas especies se caracterizan por tener los ojos en el lado izquierdo del cuerpo. Las "peludas" son peces planos muy similares...
Para comprender de forma adecuada qué es y porqué se produce la intolerancia a la lactosa es preciso tomar en consideración y entender qué son los distintos conceptos implicados. ¿Qué es la lactosa? La lactosa es el nombre con el que se conoce al hidrato...
El pasado viernes 10 de Enero, el Consejo de Ministros aprobó la nueva norma de calidad del ibérico (Real Decreto 4/2014, de 10 de enero). Uno de los objetivos de la norma es el de aportar seguridad al consumidor, al tiempo que mayor información y de...
Beatriz Fernández Teacher of Grinberg Method El estrés nos hace estar todo el tiempo con un cierto nivel de esfuerzo en el cuerpo, en el que perdemos mucha energía. ¿Cómo podemos gestionarlo? Lo que ofrezco a continuación es una manera de abordar nuestro...
“Objetivo conseguido” , así lo anunciaba este mediodía el alcalde de Puente Genil, Esteban Morales, al conseguir, la localidad, entrar este año en el libro Guinness de los records con la fabricación de la lata de membrillo más grande del mundo. Una iniciativa...
Esta vez voy a recuperar un poco de mi infancia en el Campo de Gibraltar, pasaré unos días en la Línea de la Concepción y Los Barrios. Después de exactamente en 2013, hace 4 décadas. Que estuve viviendo en estas dos localidades gaditanas. A la gente de...