Formación de nuevos emprendedores, sobre todo, ya que es mi profesión, para aquellos que tienen la hostelería de profesión o quieren dedicarse a ella, o a cualquier otro tipo de negocio.
Un laboratorio donde los elementos no se encuentran en la tabla periódica. Las probetas son copas y los investigadores, bartenders . La Escuela de Coctelería LAB4 cumple su primer año y lo celebra desde su balcón de la plaza de San Francisco. Francisco...
La iniciativa de un jubilado escandinavo que enseña su idioma a parados españoles capta la atención de compañías de su país Empezó utilizando el salón de casa como aula para impartir clases de idioma noruego a desempleados españoles con esperanza de encontrar...
Hoy vamos a conocer a este joven profesional de la coctelería, Félix Jiménez García, que como podréis comprobar a sus 26 años es poseedor de un Curriculum profesional envidiable. Que hasta a mí mismo me gustaría poseer. Abraham: Bueno Félix, como empezaste...
Un Camino de Sensaciones En un rincón del Suroccidente de Asturias, todavía queda algo por descubrir: un mundo nuevo de sensaciones en el que los sentidos tienen su mayor protagonismo. Desde el siglo IX el vino tiene una presencia destacada en estas tierras...
Las personas difíciles. Una persona difícil no es alguien que simplemente tiene un día malo, o alguien con quien usted tiene un conflicto de personalidades. El individuo difícil lo es, frecuentemente, con casi todo el mundo . En una organización trabaja...
Acosar a los compañeros, enfurecer al jefe y ser chismoso son algunos de los errores más graves. Los trabajadores también tienen errores graves como hacer enfadar al jefe, ser chismosos y conformarse con lo que hacen en su trabajo. Identifica cuál de...
Estas instantáneas, corresponden a la recepción en el Stand de Taberna Caballerizas en la 1ª Feria de Vinos de España. Taberna Caballerizas nos presentón una Tartaleta de Manzana confitada con Cabrales y reducción de Módena. En estructura circular, era...
Aquí os dejo estos cuatros vino de la bodegas Familia García Carrión. Más que nada porque el antaño cosecha es el que yo normalmente consumo, y para mí su calidad precios está más que justificada. Su sabor afrutado y fresco un buen compañero para nuestros...
Ni McDonald’s ni Burger King. No son las firmas que han logrado grabar su nombre con letras de oro en el Libro Guinness de los Récords por comercializar la hamburguesa más cara del mundo, no es ni ninguna de las dos famosas multinacionales de comida rápida....
Los tres miembros del jurado valoraron sobre un máximo de diez puntos los aspectos relacionados con la limpieza, la rectitud en el corte, el grosor de las lonchas, el corte de tres raciones de la maza, la babilla y la punta del jamón, la creatividad en...