Formación de nuevos emprendedores, sobre todo, ya que es mi profesión, para aquellos que tienen la hostelería de profesión o quieren dedicarse a ella, o a cualquier otro tipo de negocio.
El congreso gastronómico cierra con 12.000 visitantes y 1.500 congresistas. La XV edición se celebrará del 6 al 9 de octubre de 2013. San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala ha cerrado este miércoles una exitosa XIV edición, con incremento de público...
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala acoge el III Concurso de Gin Tonic Fever-Tree homenaje a Jordi Estadella y la obra ‘El método The London Nº1&8242 Un Gin-tonic de Fever-Tree Premium Indian, con Tanqueray Ten y con un twist de lima y otro de...
"En un principio, no me gustaba el 'gin tonic" Bilbao y Bizkaia ya tienen representante en la modalidad de mejor 'gin tonic' original. Francisco José Ceacera, triunfó a finales de mayo en el concurso al mejor 'gin tonic' del País Vasco. Su técnica, rompedora...
Martín Berasategui, Albert Adrià, Quique Dacosta y Dani García llenan el auditorio con sus ponencias y Sergi Figueras gana el Concurso Oficial Mejor Sumiller de España Pierre Gagnaire y Michel Senderens han sido dos de los protagonistas de la segunda...
Francia se impone en el primer Desafío de Quesos de Donostia Bleu des Causses obtiene la mejor puntuación global aunque Idiazábal ganó la cata popular en el certamen celebrado en San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala El primer Desafío de Quesos...
Mi enhorabuena a estas tres jóvenes promesas en el mundo de la coctelería, que hacen de su profesión un arte, animo chicos y a seguir hacia adelante con vuestro buen hacer y profesionalidad. Felicidades y enhorabuena a los tres, y como no a ti Francisco...
Para todos aquellos que podáis visitar la feria del Jamón ibérico de la comarca de los pedroches, os dejo esta información sobre este evento que se celebrar el próximo fin de semana del 11 al 13 de octubre. Buen provecho a los afortunados que puedan degustar...
El personal de hostelería debe contar con los conocimientos suficientes para tratar a los clientes con amabilidad y cortesía. El protocolo y su aplicación en la hostelería. Los empleados que trabajan en un establecimiento de hostelería deben ser educados...
Desde el punto de vista psicológico la atención se considera como el acto de aplicar voluntariamente el entendimiento a un objeto o cuestión, concentrando la actividad mental sobre él con lo que penetra al campo de la conciencia. Hasta donde sea posible...
El Palacio de la Merced ha acogido hoy la presentación de la Guía de la Tapa Córdoba 2012, recopilación de 17 rutas y más de 300 establecimientos de Córdoba capital y de la provincia que ha sido elaborada por Diario CÓRDOBA y patrocinada por la Diputación...