Formación de nuevos emprendedores, sobre todo, ya que es mi profesión, para aquellos que tienen la hostelería de profesión o quieren dedicarse a ella, o a cualquier otro tipo de negocio.
L. ÁLVAREZ. SEVILLA Actualizado Miércoles , 17-02-10 a las 18 : 02 La cocina de Martín Berasategui llega a Sevilla con el restaurante Santo by Martín Berasategui, del Eme Catedral Hotel. El innovador cocinero, que ya cuenta con seis estrellas Michelín,...
¿Quien se atreve a probar estas bebidas? Chicha La Chicha es una bebida alcohólica derivada del maíz y otros cereales preparada desde los tiempos de los incas. A pesar de que ha sido consumida a lo largo de miles de años, su popularidad ha descendido...
Bodegas Torres D.O. Catalunya. Vinos Tintos Gran Sangre de Toro Vino Tinto Reserva DO Catalunya Descripción Las mejores vendimias de las variedades Garnacha, Mazuelo y Syrah que dan vida al Gran Sangre de Toro se cultivan en una tierra famosa desde los...
Cocteleras: Tipos y usos. Dentro de las pocas cosas esenciales para preparar tragos es fundamental la coctelera, especialmente cuando en la preparación intervienen huevos, frutas, crema de nata, miel, leche o licores. Se puede reemplazar por un recipiente...
La Junta impulsa la reagrupación tras el no de Bruselas a Campiñas de Jaén GINÉS DONAIRE - Jaén - 16/02/2010 Andalucía es líder mundial en la producción de aceite de oliva, pero se da la paradoja de que buena parte del oro líquido producido en esta tierra...
Las causas del siniestro no están claras.- El restaurante Mugaritz, en Rentería, cerrará varias semanas ROSA RIVAS / ISABEL LANDA - Madrid / Rentería - 15/02/2010 Un incendio destruyó la pasada madrugada la cocina del prestigioso restaurante guipuzcoano...
Navegando por internet en busca de noticias para poderlas compartir con vosotros, he encontrado una si no, importante algo peculiar para el mundo de la hostelería, con esta iniciativa tomada por un grupo de locales de ocio nocturno de Barcelona. La cual...
REPORTAJE: Gastronomía CARMEN MAÑANA - Madrid - 14/02/2010 Si piensan que sólo hay cuatro sabores -dulce, salado, amargo y ácido- sepan que existe un quinto. Se llama umami y comienza a afianzarse más allá de las cocinas de los restaurantes hipervanguardistas....
ROSA RIVAS - Madrid - 14/02/2010 "No vamos a cerrar El Bulli permanentemente. Lo publicado por The New York Times ha sido un malentendido, una confusión", declaró ayer rotundamente Ferran Adrià a propósito del texto del periódico estadounidense, que indicaba...
Bueno carolina, ante todo quiero agradecerte que me hayas enviado este recetario, estoy encantado de publicarlo en mi web, y para nada me molesta que me envies toda la información que quieras que publique. M artini con Martín Berasategui Carolina Vicente...